Кузьминский районный суд на 60 суток приостановил работу палатки с шаурмой на Ташкентской улице. Как сообщила главный государственный санитарный врач по ЮВАО Юлия Ларина, потребитель пожаловался на качество шаурмы в окружной Роспотребнадзор.
Сотрудники ведомства проверили палатку и выявили многочисленные грубые нарушения санитарных норм.
— Сырьё и готовые продукты соприкасались, что могло привести к заражению последних патогенами. На ножах для нарезки не было маркировки. Уборка и дезинфекция проводились плохо: пол был грязный, оборудование в следах жира, — рассказала Юлия Ларина.
Она также отметила, что лаваш для шаурмы хранился на полу в открытой упаковке. Повара готовили без перчаток. Оставляли мобильные телефоны рядом с продуктами, тут же держали кассу. Проверяющим не предоставили гигиенический журнал, из-за чего невозможно было определить, есть ли у сотрудников гнойничковые заболевания.
Сотрудники Роспотребнадзора немедленно опечатали опасное заведение и дали делу судебный ход.
Загрузка ...
