Фото: pxhere.com
Героиня комедии «Девчата» Тося Кислицына в исполнении Надежды Румянцевой говорила, что из картошки можно приготовить множество блюд. Ещё один рецепт предложила читателям певица Мари Карне.
В глубокой разогретой сковороде в течение 30 секунд на растительном масле обжарьте кумин. Положите нарезанный кубиками картофель и обжаривайте около трёх минут. Добавьте соль, молотый чили, куркуму и готовьте ещё пару минут. Теперь засыпьте измельчённые чеснок и имбирь, всё перемешайте и продолжите обжаривать минуты три. Добавьте стручковую фасоль, мелко нарезанный помидор и томатную пасту.
Перемешайте и готовьте, пока картошка не станет мягкой. Сняв блюдо с огня, полейте соком лимона.
Ингредиенты:
· 5-6 картофелин,
· 200 г стручковой фасоли,
· 1 крупный помидор,
· 3-4 зубчика чеснока,
· 1 ч. л. кумина (зиры),
· 1 ч. л. томатной пасты,
· 1 ст. л. тёртого имбиря,
· 2 ст. л. растительного масла,
· 1/2 ч. л. молотого чили,
· 1/2 ч. л. куркумы,
· пол-лимона,
· соль по вкусу.
Загрузка ...
