Фото: pxhere.com
Не все хозяйки любят возиться с дрожжевым тестом. Актриса Виолетта Давыдовская предложила читателям «ЮВК» попробовать приготовить куличи без дрожжей. Этот рецепт она нашла в Интернете.
Возьмите 6-7 бумажных формочек, смажьте их внутри маслом. Просейте муку и слегка присыпьте ею промытый и обсушенный изюм. В кефир высыпьте соду, размешайте и оставьте на 3-4 минуты. Растопите масло. Добавьте к нему сахар, цедру лимона, куркуму и ванильный сахар. Соедините с кефиром, размешайте. Добавьте изюм, муку и снова размешайте. Тесто не должно быть слишком жидким.
Наполните формочки тестом, но не доверху. Поставьте их на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 25-30 минут. Готовые куличики достаньте из духовки, остудите, снимите бумажную оболочку и посыпьте их сахарной пудрой.
Ингредиенты:
• мука, 350 г;
- кефир, 300 мл;
- сахар, 150 г;
- сливочное масло, 100 г;
- изюм, 100 г,
- сода, 1 ч.л.;
- куркума, ¼ ч.л.;
- ванильный сахар, 1 пакетик;
- цедра лимона;
- сахарная пудра.
Загрузка ...
