Владелец холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский планирует создать в Москве сеть ресторанов, ориентированных на здоровое питание. Ресторатор уже оформляет заявку на получение гранта правительства Москвы, о чём он сообщил журналистам АГН «Москва».
«Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учётом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть ещё 5–7 дополнительных ресторанов», — сообщил Пинский.
Ресторатор заявил, что жителям Москвы нужен не аналог McDonald’s, а заведения со здоровой и полезной едой. По его словам, концепция новых ресторанов предполагает блюда средиземноморской и азиатской кухонь.
